日本料理的代表料理都有哪些
按照种类分可以分为寿司、火锅、铁板烧、炭火烧、天妇罗，按照料理分可以分为怀石料理、会席料理、精进料理。寿司分为握寿司、卷寿司、押寿司、棒寿司。火锅分为清汤锅、味噌锅、酱油锅、骨汤锅。怀石料理分为京都怀石、箱根怀石、金泽怀石。会席料理与怀石料理相似，但是其菜肴数量比怀石料理多，精进料理也称素斋料理，是不包含任何动物性食材的素食料理。还有，不要以为吃刺身蘸山葵泥就可以杀菌，山葵只是一种调味料并不能杀菌的，如果杀菌倒是醋和大蒜有这个效果。
寿司有哪些口味
肉松口味寿司，三文鱼口味寿司。鱼子酱口味寿司，泡菜口味寿司。蟹肉沙拉口味寿司，甜虾口味寿司，咸蛋黄口味寿司
北极虾和大虾哪个有营养
北极甜虾营养好。北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。
甜虾肚子上附着很多籽能吃吗
能吃。因为甜虾籽是甜虾的巢和泡，它们不仅可以食用，而且被认为是一种非常营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和一些维生素。但是，如果虾籽的附着物很多，建议先用清水或盐水将其清洗干净再食用，以避免摄入过多的杂质。补充：甜虾籽在很多国家的料理中都有应用，比如日本的寿司、法国的龙虾酱汁以及的红烧甜虾。所以，如果你对甜虾籽感兴趣，不妨试试在家里做一些美味的甜虾菜肴。
甜虾和青虾的区别
1、甜虾是日本北海道的名贵产品之一，由于口味香甜，肉质软糯，因此被称为甜虾。甜虾的学名是北国赤虾，俗称喷火湾甜虾、甜虾、日本赤虾。甜虾是长额虾属，主要产地有日本海、白令海、加拿大西海岸等。北海道特大甜虾身上的虾子最为珍贵，只有在日本的高级寿司店才享有虾身与虾子同吃的待遇。2、青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。是在广泛栖息的沼虾属中的一种。由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾
